Prevenire i rischi negli ambienti di produzione alimentare con il corso HACCP

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Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un programma che aiuta a identificare e valutare i rischi presenti negli ambienti di produzione alimentare. L’obiettivo del corso è quello di prevenire la contaminazione degli alimenti, garantendo la sicurezza e la qualità della produzione. Durante il corso, verranno insegnate tecniche per prevenire e gestire eventuali situazioni di rischio, come ad esempio l’igiene personale, le temperature adeguate o i tempi di conservazione degli alimenti. Una volta completato il corso, gli operatori saranno in grado di riconoscere velocemente eventuale pericolosità nell’ambiente lavorativo ed intervenire tempestivamente per evitare situazioni potenzialmente dannose per la salute pubblica.